{"id":93,"date":"2026-10-01T03:08:23","date_gmt":"2026-10-01T07:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/junaid-dev.space\/notre-histoire\/"},"modified":"2026-10-01T03:08:23","modified_gmt":"2026-10-01T07:08:23","slug":"notre-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/junaid-dev.space\/en\/notre-histoire\/","title":{"rendered":"Our history"},"content":{"rendered":"
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Our history<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A story of family, memory and passion<\/em><\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CakeDouce, c\u2019est bien plus qu\u2019une p\u00e2tisserie. C\u2019est une histoire de famille, de m\u00e9moire, et de passion.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"CakeDouce\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00abAlways cook with your heart.\u00bb<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Jessyca Labissi\u00e8re \u2014 \u00abMom Douce\u00bb, founder<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout commence avec ma grand-maman, la matriarche, le c\u0153ur de notre famille. C\u2019est dans sa cuisine, avec ses gestes pr\u00e9cis et son amour pour les traditions ha\u00eftiennes, que j\u2019ai appris \u00e0 respecter les ingr\u00e9dients, \u00e0 aimer les parfums qui embaument la maison\u2026 et \u00e0 toujours cuisiner avec le c\u0153ur.<\/p>

Et puis il y a mon oncle Peter. Celui qui avait toujours une blague, un sourire\u2026 et une dent sucr\u00e9e. C\u2019est lui qui, lors d\u2019un repas familial juste avant la pand\u00e9mie, a vers\u00e9 son cr\u00e9masse maison sur une part de g\u00e2teau au rhum. Le moment fut simple\u2026 mais magique. Ce petit geste est devenu le point de d\u00e9part de notre classique iconique : le G\u00e2teau Rhum Cr\u00e9masse.<\/p>

Je suis Jessyca Labissi\u00e8re, fondatrice de CakeDouce. Ma passion pour la p\u00e2tisserie a commenc\u00e9 jeune. \u00c0 18 ans, enceinte de mon premier enfant, je testais des recettes trouv\u00e9es en ligne dans ma petite cuisine. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019est n\u00e9 le surnom que j\u2019ai port\u00e9 avec fiert\u00e9 : Mom Douce.<\/p>

Mon premier emploi en p\u00e2tisserie, je l\u2019ai d\u00e9croch\u00e9 chez Loblaws, o\u00f9 j\u2019ai appris \u00e0 d\u00e9corer des g\u00e2teaux, \u00e0 travailler sous pression, \u00e0 comprendre les bases du m\u00e9tier. Puis, la vie m\u2019a men\u00e9e ailleurs : serveuse sur un terrain de golf, un m\u00e9tier exigeant o\u00f9 j\u2019ai d\u00e9velopp\u00e9 un sens aigu du service \u00e0 la client\u00e8le et de l\u2019\u00e9coute.<\/p>

En 2017-2018, je me relance doucement avec des g\u00e2teaux personnalis\u00e9s. Puis vient d\u00e9cembre 2019, un moment fort. Je re\u00e7ois ma famille, et comme toujours, le rhum et la cr\u00e9masse sont \u00e0 table. Ce soir-l\u00e0, mon oncle Peter fait ce fameux geste\u2026 et tout change.<\/p>

Depuis, le g\u00e2teau Rhum Cr\u00e9masse est devenu une signature \u00e0 Montr\u00e9al-Est. Une recette perfectionn\u00e9e, avec son centre coulant unique, sa texture moelleuse, et ce go\u00fbt inimitable qui rappelle les f\u00eates de famille carib\u00e9ennes.<\/p>

CakeDouce incarne ce m\u00e9lange entre tradition et modernit\u00e9, h\u00e9ritage et innovation. Aujourd\u2019hui, je suis fi\u00e8re d\u2019offrir des g\u00e2teaux artisanaux, fabriqu\u00e9s avec soin, dans ma propre boutique, toujours avec le m\u00eame amour qu\u2019au premier jour.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/section>\n\t\t

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Our signature<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Go\u00fbtez au Rum & Cream<\/em><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le g\u00e2teau n\u00e9 d\u2019un repas de famille, au centre coulant unique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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